苺サワー

苺サワーを造りました。

一週間たって、苺の色が移って、きれいな赤になった。



つくりかた

瓶を熱湯消毒しておく。

砂糖(てんさい糖使用)  200g
 苺            1パック分
 酢            400ml

瓶に苺とてんさい糖を入れて酢を注ぐ。
時々、瓶を振って混ぜる。
1週間で飲み頃になるので、苺は取り出して冷蔵庫で保存。

炭酸水などで割って飲む。

取り出した苺は砂糖少しを足して、煮詰めると美味しいジャムが出来ます。



 


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